Pranzo di natale, che buono!!! Mi è venuto bene il menù e volevo condividerlo con voi. Menù facile, semplice, leggero e buono:
Frollini al grana come antipasto abbinato ad un Champagne Demi sec Blanc de Blancs Jean Guérinot, Montgueux .
Zuppa d'ispirazione trentina con un brodo buonissimo di carni molto buone e la pasta dei canederli allo speck come primo piatto.
Arista di maiale alla birra al forno con patate al forno al rosmarino e radicchio bianco dell'orto di famiglia come secondo piatto.
Primo e secondo piatto accompagnati da un Magnum "Castel Turmhof" DOC Lagrein Alto Adige 2008, Tiefenbrunner.
Torta di mele e gelato artigianale come dolce.
Da allora non ci siamo più fermati! Avevo preparato un pranzo leggero ma poi tra pranzi e cene da amici e parenti... Ho bisogno di una settimana di disintossicazione!
Comunque il pranzo di natale è stato un successo! Gli abbinamenti molto buoni e ve li consiglio.
Se volete e siete interessati vi do la ricetta di qualunque piatto del menù che vogliate provare. Anche consigli sugli abbinamenti.
Dopo tutto questo magna magna l'unica cosa che posso fare è bere tanta acqua, camminare il doppio di quello che facevo prima, cioè tutti i giorni (quasi!), evitare l'alcol mentre sono a casa e non devo uscire, ma soprattutto, NON OSSESSIONARMI! Non vale la pena ossessionarci per la linea. E' necessario vivere bene, godere quello che Dio ci da ogni giorno, se vogliamo dimagrire prenderla con calma pensando e agendo un giorno alla volta.
Io mi affido a Dio, come ben sapete. Prego ogni giorno che mi dia la forza di volontà per mangiare sempre leggero e mantenere una dieta regolare finché non si esce con gli amici. Quando sono a cena fuori non penso alla dieta, ma sto in compagnia felice.
Vi consiglio di fare lo stesso. Si vive male ascoltando gli altri e i messaggi promozionali che ci bombardano tutti i giorni su nuove diete e prodotti dimagranti. Si ottiene soltanto una malsana ossessione.
Cercate di camminare all'aria aperta in mezzo alla natura, la creazione di Dio, in comunione con nostro Signore, in pace con nostro spirito e cuore.
"I cieli furono fatti dalla parola del Signore, e tutto il loro esercito dal soffio della sua bocca. Egli ammassò le acque del mare come in un mucchio; rinchiuse gli oceani in serbatoi.
Tutta la terra tema il Signore; davanti a lui abbiano timore tutti gli abitanti del mondo. Poich'egli parlò, e la cosa fu; egli comandò e la cosa apparve." Salmo 33:6-9
Vi auguro un 2013 in compagnia di Gesù Cristo, in armonia con nostro Dio Padre, in linea con i Suoi disegni. Un anno ricco di benedizioni di nostro Signore. Anno nuovo perché nuove sono le nostre prospettive e punti di vista, almeno io mi auguro questo nella mia vita. Un 2013 pieno di viaggi nella nostra immaginazione e sogni da realizzare.
Buon anno a tutti noi!!!
